Cocina
Empresas: Hays
Nuestro cliente es un importante Hotel de 5 estrellas Lujo ubicado en Gran Canaria que está en búsqueda de un 2º Jefe de Cocina. Reportando al Jefe de Cocina, será responsable por un equipo de 6 personas y de coordinar la gestión integral de la cocina, cumpliendo con las normas, seguimiento de APPCC, coordinación de escandallos, creación de menús a la carta y supervisión de todas las actividades diarias en la cocina. Buscamos a una persona con experiencia en cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas y de preferencia con experiencia en Restaurantes de Cocina de Autor y a la Carta.