Sala
Empresas: Cadena Hotelera
Cadena Hotelera de ámbito Internacional selecciona un/a JEFE/A DE SECTOR para uno de sus establecimientos ubicado en el Sur de Fuerteventura. El/la candidato/a seleccionado/a tendrá que realizar las siguientes funciones: • Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente. • Supervisar e intervenir en la prestación de servicios de comidas y/o bebidas . • Planificar tiempo, recursos y control de stocks. • Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él/ella. • Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. • Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de su sector. • Controla la “mise en place”. • Tomar “comandas”. • Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.