Otra
Empresas: Dreamteam Hospitality
Dream Team Executive Search selecciona Maître / Jefe de Sala para lujoso hotel boutique en Fuerteventura. Funciones: - Recibe, acompaña a los clientes y los despide. - Toma la comanda cuando lo estima oportuno o las necesidades del trabajo lo requieren. - Atiende personalmente aquellas mesas que por su categoría o importancia lo precisan. - Informa a la Dirección de la tendencia de los diferentes artículos en cuanto a venta, rotación, aceptación por parte del cliente, etc. - Asesora a Cocina en cuanto a preferencia de los clientes, nuevos aperitivos, etc. - Supervisa el estado de limpieza del restaurante, así como de los equipos de trabajo. - Controla los inventarios de material y bebidas llevando el control de stocks. - Colabora en la confección de cartas asesorando a la Dirección y proponiendo nuevas ideas.