Cocina
Empresas: Cadena Hotelera
Cadena hotelera a nivel internacional precisa cubrir una vacante de COCINERO/A para uno de sus establecimientos ubicados en Puerto Rico. El/la profesional se encargará de los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Sus tareas principales: • Conocer las técnicas para el aprovisionamiento, manipulación y conservación de alimentos. • Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales. • Preparar y presentar servicios tipo buffet y self service. • Conocer y desarrollar la cocina regional, nacional, internacional y creativa. • Preparar alimentos y bebidas a la vista del cliente y apoyo a las actividades de servicio