Descripción
Cocina
Empresas: Barceló Jandia
En plena fase de expansión Barceló Hotels & Resorts precisa incorporar un/a jefe/a de cocina para el Resort Barceló Jandía Playa en la isla de Fuerteventura.
Pensamos en profesionales con formación técnica en hostelería a nivel de grado superior y gran capacidad organizativa y de gestión con responsabilidad en las siguientes funciones:
o Gestión de un equipo de 40 a 50 personas.
o Control de costes.
o Control sobre pedidos y compras.
o Elaboración de menús Todo Incluido y a la Carta.
o Responsabilidad sobre los procesos operativos de Cocina.
o Responsabilidad de garantizar la elaboración, calidad y presentación de buffet.
o Mantenimiento de la normativa en Higiénico – Sanitario
-
Tipo de contrato
Sin especificar
-
Salario
No disponible