Sala
Empresas: Dream Team Executive Search
Dream Team Executive Search selecciona para: Cadena hotelera líder española MAITRE HOTEL Islas Canarias Funciones: • Se responsabiliza y supervisa todo el servicio de sala. • Dirige y motiva al personal a su cargo. • Se ocupa de la atención directa al cliente atendiendo las quejas, reclamaciones y sugerencias, manteniendo una alta satisfacción al cliente y generando ventas. • Toma la comanda, vende, recomienda y asesora al cliente de la oferta gastronómica. • Repasa los platos de la carta y hace correcciones y modificaciones, así como las sugerencias con el Jefe de Cocina. • Realiza los cuadrantes de servicio, horarios, turnos y vacaciones del personal. • Delega trabajo a los 2º maîtres y jefes de sector