Descripción
La misión principal del puesto, se centrará en la gestión de los diferentes puntos de venta, para garantizar la satisfacción del huésped mediante un servicio único y personalizado, a través del aseguramiento del servicio y procedimientos establecidos.
Se responsabilizará de:
- Impulsar la venta proactiva de servicios y productos favoreciendo un incremento del gasto extra de los comensales.
- Garantizar la correcta facturación de todas las mesas y servicios, realizando control y seguimiento de los cobros.
- Realizar una correcta Gestión de costes
- Garantizar el aprovisionamiento de productos y del material de reposición, evitando faltas de stock que puedan paralizar el desarrollo fluido del punto de venta.
- Formar y exigir a los personas de los equipos en técnicas de servicio, atención al huésped, ventas y cumplimiento de los estándares definidos. Imprescindible saber pincear para banquetes.
- Guiar y motivar al equipo para alcanzar los objetivos marcados, garantizando el desarrollo de la actividad dentro de un clima laboral sano y agradable.
- Acoger e integrar a las nuevas incorporaciones
- Transmitir los objetivos, políticas y estrategia de la compañía y del hotel, al equipo.
- Exigir la calidad en los productos que llegan al Punto de Venta.
- Garantizar que las Presentaciones de los platos y la Decoración del servicio cumpla los estándares definidos.
- Asegurar la satisfacción de los Comensales durante todo el servicio
- Resolver incidencias de huéspedes en el desarrollo del servicio y registrarlas en el sistema
- Realizar las acciones correctivas necesarias para solucionar deficiencias detectadas en su labor diaria, a través de las auditorias existentes o de los indicadores de calidad.
- Aplicar el Plan de Seguridad Alimentaria
- Asegurar la salud y seguridad de la personas en la realización de su trabajo
- Asegurar el funcionamiento y verificar estado maquinaria de trabajo y elementos de su punto.
Buscamos a una persona con espíritu de crecimiento, dinámica y proactiva, con actitud para trabajar por procedimientos/Estándares, enfoque a resultados y con espíritu jovial y alto desempeño en el trato con personas.
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Tipo de contrato
Sin especificar
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Salario