Cocina
Empresas: Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*L
Funciones y actividades principales - Colaborar y sustituir al Jefe de Partida en las tareas propias del mismo. - Cubrir los puestos establecidos por necesidad de acción (plancha, show, especialidad genérica) - Apoyar a las actividades del servicio - Realizar el aprovisionamiento de materia prima. - Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales y sofisticados. - Preparar alimentos a la vista del cliente. - Montar todo tipo de servicios de F&B comercializados por el hotel. - Limpiará su partida cada vez que termine su trabajo - Dejará la partida limpia y revisará que la dejen sus ayudantes cada día al cierre de servio operativo o productivo - Preparar y presentar diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc. - Atender las quejas y sugerencias de los clientes y remitirlas a su superior en el caso de no poder solventarlas. - Firmarán los partes de control diariamente - Seguimiento de normas APPCC.