Sala
Empresas: Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*L
Funciones y actividades principales - Organizar y coordinar las tareas el personal a su cargo. o Revisa los turnos y horarios del personal a su cargo informando de las altas, bajas, ausencias, etc. , junto con su superior. o Asegurar la buena imagen de su personal y el trato con el cliente. o Formar al personal a su cargo. - Supervisar, coordinar y realizar el servicio al cliente. (coordinar el briefing personalizado) - Recibir, acompañar y despedir a los clientes. - Supervisar y/o realizar los inventarios de material y bebidas de su sector llevando el control de los stocks de los mismos. - Supervisar el servicio de pedidos (que llegue todas las mercaderias) - Supervisar el estado de limpieza de su sector, así como el de los equipos de trabajo - Informar al Maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas. - Atender las quejas y sugerencias de los clientes y remitirlas a su superior. - Estar al día de nuevas tendencias del sector. - Control del cierre de la sala (mesas alineadas, limpieza absoluta, office limpios, cierre de barra y sala, pedidos, rellenar dietario, bitácora, control de roturas, partes de mermas, vales de transferencias entre departamentos, control de averías. - Controlar los emails en la oficina por si hay algún evento o coffe break por preparar. - Responsable de revisar las salas de conferencia. - Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.