Descripción: · Control de costes · Control sobre pedidos y compras · Elaboración de menús · Responsabilidad sobre los procesos operativos de cocina · Responsabilidad de garantizar la elaboración, calidad y ...
Requisitos: - Al menos 2 años de experiencia como de Jefe de Cocina - Conocedor de la Cocina Española a todos los niveles, así como de la Cocina Internacional. - Inglés nivel conversación. - Informática a nivel de usuario del Paquete Office. - Buenas habilidades de comunicación tanto verbal como escrita. - Con dotes de liderazgo y experiencia en la gestión de un equipo grande de personas. - Flexible, dinámico, motivador