Congresos y Convenciones
Empresas: NH Hotel Group
La persona seleccionada llevará a cabo las siguientes funciones: Organizar y coordinar a todo el personal del departamento optimizando los recursos humanos y materiales que el Hotel proporciona - Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo - Participar activamente en Comité de Calidad, Grupos de Mejora, Círculos de Calidad, etc. - Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores - Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos que afectan al departamento de banquetes - Control de inventarios - Recibir, acompañar y despedir a los clientes - Controlar las horas extraordinarias y nocturnidades del equipo - Informar de las variables de su departamento a RRHH para su pago en nómina - Supervisar montajes y servicios - Informar a mantenimiento de desperfectos del área. - Asegurarse de que se cumplen los estándares de servicio - Planificación de necesidades de personal extra, de acuerdo a las necesidades operativas - Promover la compras de nuevos materiales que mejoren la imagen del hotel y sus servicios - Asesorar en la venta de salones al departamento comercial - Coordinar con cocina el servicio y presentación de los nuevos platos, para que operativamente el cambio sea viable - Cumplir y velar por que el equipo a su cargo cumpla toda la normativa relativa a APPCC y estándares de calidad marcados por el hotel - Controlar traspasos de géneros entre diferentes almacenes. - Presentar hoja de cargos firmadas por el cliente si existen discrepancias en eventos o banquetes - Realizar las minutas de los eventos de banquetes. - Actualizar semanalmente la hoja PURCHASE con los consumos de los outlets y las horas extras de F&B. - Tareas de coordinación de F&B. - Gestión del correo electrónico de F&B. - Cartelería informativa del departamento. - Atención de reservas para los restaurantes. - Gestión IDS´s. - Redes Sociales: actualización de cuentas de Instagram.