Sala
Empresas: Café del Mar Club Barcelona
Precisamos incorporar Camareros/as para nuestro exclusivo Club, ubicado en el nuevo y lujoso espacio Café del Mar Club Port Fòrum. Entre sus funciones y responsabilidades destacan: - Llevar a cabo de manera plenamente responsable y cualificada las tareas operativas sobre los valores de Café del Mar. - Siempre tener en cuenta el estado óptimo de su aspecto físico y de uniformidad. - Mise en Place: Repasar su rango a la llegada, para comprobar que todo esté en perfecto estado para el servicio en cuanto a materiales, productos y sistemas. - Una vez se tenga el rango preparado, se ayudará a los demás compañeros a preparar el suyo si fuera necesario, siempre y cuando no tengamos aún clientes. - Dar en todo momento prioridad al cliente y al servicio. - Cada uno es responsable de cumplir su propio Checklist. Es imprescindible dejar el servicio y el Rango como queremos encontrarlo. - Potenciar el Up Sell. - Cada camarero será responsable de su sección de mesas desde el inicio de la llegada de los clientes, hasta el cierre de la cuenta de los mismos y la posterior despedida. - Mantener nuestra zona de trabajo y nuestros Outlets de modo limpio y ordenado. - Absolutamente todo Item demandado por el cliente, deberá ser correctamente fichado en cada TPV o Handy. Bajo ningún concepto pediremos comandas de modo verbal. - Comunicación con Chef: En ningún momento tendremos comunicación verbal en pleno servicio con el equipo de cocina. Todo se deberá filtrar a partir del responsable de turno y éste será el encargado de hablar con el responsable de cocina del Outlet en concreto. - Cumplir con los estándares de servicio Café del Mar. - Conocimiento de la carta: Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.