Cocina
Empresas: H10 Hotels
H10 HOTELS precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Casanova, ubicado en Barcelona.Las funciones que llevará a cabo son: - Chequear su puesto de trabajo , que este en condiciones higiénicas para empezar su labor. -Tener en cuenta los tiempos de cocimiento de los alimentos y aplicar las técnicas para asar y hornear. - Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos. - Aplicar las técnicas de rotación de inventarios. - Responder del equipo y materiales a su cargo. - Verificar que su ayudante le tenga listo el material necesario. - Supervisar el trabajo de su ayudante. - Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida. - Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward. - Decora alimentos en bufetes. - Revisa cámaras y refrigeradores para detectar alimentos con poco movimiento.Almacena correctamente alimentos. Jornada de 30 horas/semanales.