Cocina
Empresas: H10 Hotels
H10 HOTELS precisa incorporar a un/a COCINERO/A para trabajar en nuestro hotel H10 Casa Mimosa, ubicado en Barcelona.   Se encargará de gestionar nuestro servicio de carta de tapas. Las funciones que llevará a cabo son: -Chequear su puesto de trabajo , que este en condiciones higiénicas para empezar su labor. -Tener en cuenta los tiempos de cocimiento de los alimentos. - Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos. - Aplicar las técnicas de rotación de inventarios. - Responder del equipo y materiales a su cargo. -Verificar que su ayudante le tenga listo el material necesario. - Supervisar el trabajo de su ayudante. - Preparar alimentos para el servicio de carta de tapas, según notificación recibida. -Decorar la presentación de alimentos, en coordinación con el chef steward. - Decora alimentos. - Revisa cámaras y refrigeradores para detectar alimentos con poco movimiento. Almacena correctamente alimentos.