Cocina
Empresas: Novotel Barcelona Sant Joan Despi
Buscamos un/a Cocinero/a para incorporación inmediata. La persona seleccionada, se encargará, entre otras tareas de : • Elaborar las preparaciones culinarias, colaborando con el segundo y/o jefe de cocina. • Controlar y efectuar la preparación y limpieza del material de su partida. • Contribuir a un buen ambiente de trabajo. • Mantener limpias las zonas de trabajo y almacenaje (cámaras frías, locales, etc.), respetando principalmente las normas HACCP. Respetar las consignas de seguridad en la utilización de los materiales puestos a su disposición (cuchillos, máquina de jamón, freidora, etc.) • Pone en marcha y controla regularmente la aplicación de las directrices relativas a la fabricación de los platos, calidad, presentación y respeto de las fichas técnicas.