Dirección
Empresas: A.S.N Selección
Restaurante ubicado en Estados Unidos en concreto en el estado de California de cocina española de carta y eventos, precisa incorporar Director de restaurante. Sus funciones serán: - Supervisar y garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Informar mediante rapports diarios y semanales de las posibles incidencias. - Gestión y supervisión de cuentas de resultados - Realización de presupuestos anuales, planes de incentivos - Responsabilizarse de la gestión administrativa relativa a los trabajadores y a los restaurantes siguiendo la normativa laboral estadounidense. - Gestión de promociones internas, control de horarios semanales, supervisión de tareas diarias y semanales - Dimensionar y supervisar plantilla según ventas, unas 80 personas a su cargo - Conocer y transmitir la oferta gastronómica propia del negocio y supervisar la elaboración y preparación de los platos. - Gestión de equipo y supervisar que el personal conoce y cumple con los estándares de calidad y servicio marcados por la compañía. Motivar al personal, fomentar el trabajo en equipo y la comunicación fluida. - Gestión directa del cliente y de su nivel de satisfacción. - Será responsable de la cuenta de explotación, gestión de presupuestos, supervisor de auditorías internas y externas y desarrollo de acciones comerciales, de posicionamiento y de marketing. -Será un director con presencia en sala, las funciones operativas ocuparán un 75% de su tiempo y las administrativas un 25% aproximadamente. Reportará al director general de la empresa. Se ofrece contrato indefinido, promoción interna en la empresa. Proyección profesional. Sueldo a partir de 80 o 90 mil euros más variable por incentivos.