Nuestras tiendas cuentan con tres áreas de negocio: Tienda, Obrador y zona de Degustación. El/la Encargado/a de Tienda, desarrolla funciones propias de cada área de negocio, además de las TAREAS DE GESTIÓN propias de su puesto: - Formular procedimientos de funcionamiento para la tienda, siguiendo las directrices de la empresa. - Planificar y organizar las actividades de la tienda. - Asignar tareas al personal y delegar responsabilidades. - Supervisar y vigilar el rendimiento de su personal. - Garantizar que se mantienen las existencias adecuadas de mercancía y que el mantenimiento de las mismas se lleva a cabo de forma eficiente. - Resolución de Incidencias. - Asegurar el cumplimiento de mínimos de calidad, servicio al cliente, salud y seguridad. - etc.