Contribuir a la formulación del presupuesto del local por lo que se refiere a la potencialidad comercial y de rentabilidad conectadas a la especificidad del local mismo (territorio, tráfico, clientes, estructura, inversiones técnicas). Proponer iniciativas para el desarrollo de la actuación del local (empuje ventas, inversiones, modificaciones, proyectos, acciones promociones publicitarias, modificaciones del lay out disposición organizativa, funciones). Controlar constantemente, a través de los indicadores de empresa o propios , el desarrollo del local y la capacidad de respuesta a las expectativas del consumidor; definir y promover las necesarias intervenciones de re - orientación de la gestión. Gestionar, en el marco de las políticas de empresa en gestión de recursos humanos dependientes: selección, acogida/ inserción en los contratados, formación y desarrollo, valoración, comunicación y motivación. Organizar el trabajo en el local: tareas, responsabilidades, turnos, plan de vacaciones, con la finalidad de optimizar los indicadores de nivel de servicio (satisfacción del cliente) y de productividad (horas trabajadas). Asegurar los procesos administrativos según los procedimientos y modalidades establecidos. Garantizar la calidad de los productos en venta en el local y el respeto de las normas higiénico - sanitarias vigentes. Gestionar las relaciones con los entes territoriales externos (oficinas públicas, autoridades etc.) en el ámbito de las indicaciones de la empresa. Seguridad de los clientes. Custodia del patrimonio de la empresa. Formar al equipo base en los conceptos, procedimientos y actuaciones del establecimiento.