Sala
Empresas: Café del Mar Club Barcelona
Precisamos incorporar para la temporada 2017 un/a Maïtre para nuestro exclusivo Restaurante, ubicado en el nuevo y lujoso espacio Café del Mar Club Port Fòrum. Se responsabilizará de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación del servicio, tanto en la comida como en las bebidas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad. 1. Máximo responsable del funcionamiento operativo de su Outlet en turno. 2. Responsable de los cierres de caja y arqueo de su Outlet. 3. Responsable de seguimiento de los costes de bebidas y comida de su punto de venta. 4. Supervisar los pedidos diarios y mensuales del espacio. 5. Responsabilizarse de la consecución de objetivos del departamento. 6. Responsabilizarse de los manuales de operativa junto con la dirección. 8. Dará apoyo a la operativa. 9. Se responsabilizará de disponer su fondo cambiado de la manera más eficiente.