Busco un Maitre con conocimientos de Sumiller para un importante grupo de Restauración en Madrid.
Detalles del cliente
Importante grupo de restauración a nivel nacional.
Descripción de la ofertaSupervisión de las reservas del restaurante.Atención a los clientes.Supervisar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega.Cumplimiento de los presupuestos para la optimización del servicio.Responsable de la coordinación del personal de sala.Coordinación con el Jefe de Cocina.Conocimientos de Sumiller.
Perfil del candidato
Experiencia mínima de 3 años en la posición de Maitre de Restaurante gastronómico, preferiblemente con estrella Michelin.Conocimientos de Sumiller.Experiencia en gestión de equipos y sala.Conocimiento del funcionamiento del paquete Microsoft Office.Buscamos una persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con iniciativa y capacidad de gestión.
Oferta de empleo
Oportunidades de carrera y desarrollo profesional
Buscamos a una sumiller con un perfil joven, con talento, iniciativa, sensibilidad e implicación para un nuevo proyecto de restauración en Madrid, que esté interesada en el mundo del Cava. Se valorará: - Estudios en sala - Idiomas - Experiencia e
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