Sala
Empresas: Crit Interim
Desde Grupo CRIT estamos seleccionando para importante cadena de restauración organizada la figura del JEFE DE PARTIDA / MANAGER DE COCINA. Se trata de un restaurante de Comida Americana con elevada presencia a nivel nacional. Las personas seleccionadas serán las encargadas de la supervisión de la Calidad del Producto, así como de la consecución de los objetivos operativos de su partida de Cocina. Funciones concretas: - Asegurarse que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes. - Conseguir que el Camarero Anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma de manera empática. - Dirigiendo la gestión operativa y los procesos de la partida de cocina durante la preparación, la ejecución y el servicio. - Liderando, motivando, sensibilizando, desarrollando y dirigiendo a su equipo de la partida. - Gestionando los recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos. - Asegurando que se cumplen los controles de calidad y seguridad. - Asegurando que se cumplen los estándares de la marca. Se ofrece: - Incorporación directa en plantilla con contrato indefinido. - Salario: 15.500€ b/a + complemento de unidad ( hasta 1.700€ b/a) + variable por resultados (hasta 2.700€ b/a) + tarjeta ejecutivo con 600€/año + 25% de descuento en hostelería + 12% de descuento en tiendas de la cadena.