Cocina
Empresas: Pantea Group
Responsabilizarse de que todos los procesos y métodos operativos - funcionales (de servicio y de trabajo, de instalaciones, de elaboración de cartas y comidas, de calidad, de imagen, etc.) que se realizan en todas las cocinas de los centros de la Compañía, incluida la cocina central, sean ejecutados de acuerdo con las directrices marcadas por la Dirección. Responsabilizarse de la creación, estandarización, supervisión y evaluación constante de dichos métodos y procesos. Participar de manera activa y coordinada con el Departamento de Desarrollo Humano en la motivación, selección y la formación del personal asignado al área de cocinas.