Descripción: Bistro francés en el barrio de Salamanca busca cocinero con experiencia demostrable. Elaboración de Menú diario. Persona limpia y organizada capaz de seguir el recetario de la empresa, elaboración ...
Requisitos: Bistro francés en el barrio de Salamanca busca cocinero con experiencia demostrable. Elaboración de Menú diario. Persona limpia y organizada capaz de seguir el recetario de la empresa, elaboración de escandallos, control de stocks, pedidos y de trabajar bajo presión. Cocinero con experiencia con cocina internacional - mediterránea, francesa y estadounidense. Responsable de la ejecución del menú del día. Ejecución del menú de brunch - salsa holandesa, huevos pochados, crepes, hamburguesas. Responsable de los pedidos e inventarios del restaurante. Responsable de la entrada de materias primas, asegurando así la calidad. Rapidez y buena organización. Agilidad en servicio de alto volumen, orientado a la calidad y cuidado del producto. Escandallos