Cocina
Empresas: Radisson Blu
Estamos buscando contratar un Segundo Jefe de cocina para ayudar en la dirección de nuestro equipo de cocina en nuestro hotel Radisson Blu Mogán Resort & Spa. La responsabilidad general es la creación y el mantenimiento de una zona de buffet para el desayuno y la cena y algunos días de restaurante a la carta para la cena, que se adapta a las necesidades de los huéspedes y conducirá a la satisfacción de los huéspedes. Él / ella será responsable de: - Una brigada de cocina de 18 cocineros. - Formación y Training de nuevas incorporaciones en el departamento. - Cooperación estrecha con el responsable del restaurante para garantizar un servicio agradable y eficiente para los huéspedes. - Supervisión de las siguientes áreas: Restaurante Buffet (Desayuno y Cena) / Restaurante a la carta (Cena), Bar de Piscina, Servicio de Habitación.