Cocina
Empresas: Inversiones Hoteleras la Torre
El nuevo Hotel La Torre Golf Resort & SPA 5* selecciona un/a 2º Jefe de Cocina que lleve a cabo, entre otras, las siguientes tareas: - Sustituir y apoyar al Jefe de Cocina en la organización general de la cocina - Colaborar y supervisar los diferentes servicios (desayuno, comida y cena) - Elaborar los platos predeterminados en la oferta culinaria del hotel. - Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffet. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos. - Desempeñar sus funciones en las diferentes partidas de la cocina.