Sus principales funciones serán: - Encargarse de preparar las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa. - Preparar la vajilla, la cristalería, la cubertería, mantenerlo en un estado óptimo y asegurarse que estén preparadas antes y después de cada servicio. - Recibir a los clientes y ayudarles a acomodarse en caso que sea necesario. - Atender las peticiones de los clientes recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina. - Asesorar e informar a los clientes sobre la carta y resolver las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta del establecimiento. - Proporcionar el servicio, distribuyendo las bebidas y los alimentos encargados por los clientes.