Sala
Empresas: Hostal Spa Empúries 4*
- Organización y preparación de toda la “mise en place” necesaria para el servicio. - Proporcionar el servicio en el centro de consumo siguiendo los estándares establecidos por la dirección. - Responsabilizarse del orden y la limpieza de todas aquellas áreas utilizadas por él. - Aplicar de forma diligente la normativa de manipulación de alimentos y Sistemas de Gestión Certificados. - Detectar la satisfacción e insatisfacción del cliente. Conocer los indicadores, proponer soluciones y ejecutarlas si procede. - Proponer y colaborar en todas aquellas mejoras para el centro de consumo. - Contribuir al control de los costes. - Asegurarse de realizar, de aquellas mesas dentro de su rango, la correcta facturación de todos los servicios solicitados por el cliente. - Cobrar las consumiciones y entregar el cambio con el recibo correspondiente al cliente así como realizar los cierres de caja. - Realizar unos correctos cambios de turno pasando al compañero toda la información e incidencias de su turno. - Estar informado y formado sobre la composición y preparación de todos los productos ofrecidos en la carta con el fin de poder informar al cliente de la forma más correcta. - Atender todas las reservas tramitadas por teléfono siguiendo el protocolo establecido.