Hacer pedidos de carne. Recibir, inspeccionar y almacenar carne. Preparar porciones normales o según pedidos especiales y productos de carne o charcutería. Colocar los trozos de carne y los productos en mostradores. Vender carne a clientes, incluyendo envolver, pesar y etiquetar productos, y recibir pagos. Asesorar a clientes, p.ej., sobre almacenar, preparar y cocinar carne o pescado, o en calcular porciones de alimento. Limpiar los utensilios y las superficies de trabajo. Producir productos propios de carne