Busco un Chef Ejecutivo para Hotel 4* en la zona de Girona. Imprescindible experiencia en restaurantes de estrella Michelin.

Detalles del cliente

Hotel de 4* (abierto todo el año) en la zona de Girona.

Descripción de la oferta

El candidato/a seleccionado tendrá las funciones de:Encargarse de las funciones de planificación, organización y distintas actividades propias del departamento de cocina y repostería.Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal que tenga a cargo.Experiencia en restaurantes de estrella Michelin.Participar activamente en el diseño de nuevos platos y en su elaboración. Nuevas propuestas en cocina.Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías.Formación del equipo, así como la supervisión y mantenimiento de maquinaria del departamento.

Perfil del candidatoFormación en Hostelería y Restauración.Gran conocimiento de producto .Experiencia en restauración de hotel.Mínimo 2 años de experiencia como jefe de cocina de estrella Michelin.Dotes de liderazgo y gestión de equipos.Buen nivel de inglés.Buscamos una persona inquieta, con iniciativa propia, organizado y con pasión por la gastronomía.

Oferta de empleo

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional