Cocina
Empresas: A.S.N Selección
Restaurante de próxima apertura en la zona de la Sagrada Familia, de capacidad media y que cuenta con una magnífica terraza precisa incorporar jefe de cocina. Restaurante con encanto, de cocina tradicional de base, tapas clásicas, de excelente producto y presentaciones muy cuidadas y creativas. Se trabaja con fichas técnicas y protocolos de trabajo bien definidos y se cuenta con el asesoramiento de un chef ejecutivo de prestigio. Los días de fiesta y el horario dependerá de cómo se organice el jefe de cocina. Entendemos que en principio puede ser partido y organizarse finalmente un horario más cómodo.Los días de fiesta serán 2. Contrato indefinido, salario base de 1800 netos mes más incentivos. El restaurante tendrá encanto en cuanto a interiorismo, gusto, un restaurante con encanto que rezume historia y creatividad a la vez que calidad de producto. Buscamos un chef con una cierta trayectoria que sepa aprovechar el producto de temporada y crear sugerencias con él, que controle las mermas y cree platos con gusto y tradición y que trabaje las presentaciones. tendrá unas 3-4 pax a cargo. El jefe de cocina que se incorpore podrá liderar la siguiente apertura prevista para dentro de unos meses también en la zona. Seleccionamos pues un chef que busque proyecto, una buena persona, con buena actitud, capaz de fomentar el trabajo en equipo