Cocina
Empresas: Importante cadena hotelera de ámbito nacional e internacional
•Revisar diariamente las órdenes del día y prepararlas. •Ordenar y distribuir los alimentos horneados preparados por el valet. •Preparar la mise-en-place (cortar alimentos, colocarlos en bandejas, preparar los zumos, otros). •Reponer los desayunos. •Prestar soporte a los Ayudantes de Cocina a mantener limpios los utensilios (vajillas, cuberterías, cristalerías), así como la zona de trabajo. •Dar servicio a grupos o a la carta •Recibir la mercancía de los proveedores, firmar el albarán, cumplimentar los procedimientos y colocar la mercancía para garantizar la satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento de la sala.