Cocina
Empresas: Turistium
-Cocinero para liderar un proyecto gastronómico familiar en una hamburguesería gourmet y coordinar la ejecución culinaria de distintas tipologías de eventos. -Cohesión de equipo e ilusión por ser parte del proyecto, como elementos diferenciadores.   ACERCA DE NUESTRO CLIENTE -Acogedor restaurante gourmet, situado en el modernista municipio de Canet de Mar, con una cocina enfocada a la hamburguesería de autor y con una trabajada marca dentro de la zona, precisa la incorporación de un cocinero líder para la consolidación de una cocina de diseño y especializada, enfocada a un público muy selectivo.   DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA -Organización de la mise en place diaria de la cocina. -Garantizar un servicio de atención al cliente familiar y profesional, cumpliendo con los estándares marcados. Comunicación directa con el responsable de sala. -Producción artesanal de las elaboraciones necesarias para la excelencia en el servicio. -Ejecución del servicio, de forma ordenada, coherente, metódica y organizada. -Imprescindible aportar experiencia previa en posición similar. Muy valorable en el ámbito de la cocina de autor. -Aportar nuevas e innovadoras propuestas para la mejora continuada. -Realización de pedidos a los proveedores y garantizar la calidad del producto recibido. -Control y gestión de stocks y rotación del producto. -Supervisión de los platos y elaboraciones (antes de salir a sala). -Realización y ejecución, de forma esporádica, de los eventos patrocinados por la marca. -Mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina. -El horario corresponde a una jornada seguida (exceptuando el jueves, donde se realizará la producción durante una parte de la mañana). De 17.30h a 00h, de jueves a domingo (15 Setiembre – 23 Junio) y todos los días de la semana, en el mismo horario, los meses de Julio, Agosto y medio setiembre. -El salario se fija en la cantidad de 18.200,00€ brutos anuales, divididos en 14 pagas.