Cocina
Empresas: AC Hotels by Marriott
- Revisar diariamente las órdenes del día y prepararlas. - Ordenar y distribuir los alimentos horneados preparados por el valet. - Preparar la mise-en-place (cortar alimentos, colocarlos en bandejas, preparar los zumos, otros). - Reponer los desayunos. - Prestar soporte a los Ayudantes de Cocina a mantener limpios los utensilios (vajilas, cuberterías, cristalerías), así como la zona de trabajo. - Dar servicio a grupos o a la carta - Recibir la mercancía de los proveedores, firmar el albarán, cumplimentar los procedimientos y colocar la mercancía para garantizar la satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento de la sala