Cocina
Empresas: Hotels Serhs
Grup hoteler amb presencia internacional requereix un cuiner/a per hotel a Barcelona centre. En dependència de la cap de cuina la seva missió serà donar soport logístic i operatiu a la restauració de l´establiment, així com implementar totes aquelles activitats relacionades amb la cuina i el seu bon funcionament. Preparació de l´oferta gastronòmica i participació en els plans de millora sota la supervisió del cap de cuina. Les seves funcions principals seran: - Preparació i elaboració de menús. - Realització de comandes - Control de registres sanitaris APPCC. - Suport logístic i operatiu.