Dirección
Empresas: Importante Grupo de Restauración
Importante restaurante gastronómico busca incorporar un Director/a el cual será el responsable de garantizar el buen funcionamiento de la sala, así como del cumplimiento de todas las normativas de seguridad, de revisar los procesos diarios y el seguimiento de los standares de calidad, supervisando en todo momento el servicio y el equipo. Funciones: - Liderar los servicios de sala con su equipo de trabajo. - Gestión, control y análisis de los costes de la sala. - Gestionar, motivar, supervisar y desarrollar a su equipo (horarios, formación, seguimiento...). - Gestión de pedidos y control de stock. - Control de la correcta recepción de mercancías. - Gestiones administrativas derivadas del puesto. Buscamos persona con alta capacidad de gestión, liderazgo de equipos y proactividad. Habituado a la toma de decisiones y a la gestión de equipos de trabajo, control de costes de cocina y la distribución de tareas. Muy enfocado a la calidad y al trabajo en equipo. Ofrecemos contrato indefinido a jornada completa, 42 días de vacaciones anuales y 2 días consecutivos de descanso semanal.