Dirección
Empresas: Hotel Independiente
Hotel de 4* situado en Altea busca F&B Manager para la regeneración, diseño e implementación de su departamento. Responsabilidades: -Planificar toda la oferta de F&B y su integración en la estrategia comercial y financiera del hotel. -Coordinar todas las áreas del departamento de restauración (Restaurante, Cafetería, Bar...). -Organizar, junto con la dirección del departamento de compras, la logística de aprovisionamiento y el control de existencias. -Controlar el presupuesto y velar por su cumplimiento buscando siempre la rentabilización de su departamento. -Definir los índices de calidad de los productos, programando y coordinando los actos destinados a la promoción de los productos y servicios. -Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. -Seguimiento de los estándares de calidad y de servicio de la empresa. -Gestión, desarrollo y formación de todo su equipo. -Consecución de los objetivos de calidad y satisfacción al cliente requeridos.