Congresos y Convenciones
Empresas: Dreamteam Hospitality
Seleccionamos Director/a de F&B para hotel de negocios y eventos de 4 estrellas en Barcelona. Funciones: Analizar las cuentas de resultados del departamento y realizar seguimiento. Colaborar en la elaboración del presupuesto anual de su área. Coordinar el trabajo de todos los jefes de departamento, en especial cocina. Participar en la selección y formación del personal de su departamento. Supervisar todos los puntos de venta. Supervisar la calidad del servicio. Supervisar el inventario de almacén y proponer reposiciones. Colaborar en la confección de menús y cartas con el chef y la dirección.