Dirección
Empresas: Grupo Sagardi
Se precisa DIRECTOR/A DE RESTAURANTE para Restaurante Gastronómico que destaque por sus conocimientos en gastronomía, creativo y con alta capacidad de trabajo. Será el responsable de gestionar y liderar el restaurante en función a la estrategia de la Compañía, buscando la satisfacción de los clientes, calidad de servicio así como la rentabilidad de la operativa. Su misión será gestionar, analizar, coordinar, supervisar y dirigir el restaurante asignado velando por la consecución de los objetivos marcados, manteniendo los estándares de calidad tanto en el servicio como en las instalaciones y personal a su cargo. Funciones: - Control y análisis de los costes y las ventas del restaurante. - Gestión, control y supervisión del equipo. - Coordinar la operativa diaria del restaurante. - Supervisión en el cumplimiento de los parámetros de calidad.