Dirección
Empresas: Importante Grupo de Restauración
Importante restaurante gastronomico busca incorporar un DIRECTOR el cual será el responsable de garantizar el buen funcionamiento de la sala, así como del cumplimiento de todas las normativas de seguridad, de revisar los procesos diarios y el seguimiento de los standares de calidad, supervisando en todo momento el servicio y el equipo. Funciones: - Liderar los servicios de sala con su equipo de trabajo. - Gestión, control y análisis de los costes de la sala. - Gestionar, motivar, supervisar y desarrollar a su equipo (horarios, formación, seguimiento...). - Gestión de pedidos y control de stock. - Control de la correcta recepción de mercancías. - Gestiones administrativas derivadas del puesto. Buscamos persona con alta capacidad de gestión, liderazgo de equipos y proactividad. Habituado a la toma de decisiones y a la gestión de equipos de trabajo, control de costes de cocina y la distribución de tareas. Muy enfocado a la calidad y al trabajo en equipo. Ofrecemos contrarto indefinido a jornada completa, 42 días de vacaciones anuales y 2 días consecutivos de descanso semanal.