Sala
Empresas: Casa Gracia Barcelona
La Paisana, espacio gastronómico de cocina mediterránea de mercado, producto fresco de proximidad con toque creativo ubicado en el barrio de Gracia. Buscamos un Encargado/a de sala. Deberá dar soporte a todo el equipo de F&B a implantar y mantener los procedimientos operativos, así como asegurarse que se cumplan los estándares de servicio de la casa. Se responsabilizará de toda la operativa de sala y deberá supervisar, planificar y liderar todo el equipo de sala para que ofrezcan el mejor servicio de atención al cliente. Funciones: • Asegurar que los empleados conozcan los estándares de servicio de la compañía. • Gestión de quejas y solución de incidencias. • Asegurar del buen funcionamiento del servicio y de la operativa. • Asegurarse que las instalaciones estén limpias y organizadas. • Establecer objetivos y responsabilidades individuales para cada turno. • Asegurar los estándares de imagen y de aseo del personal. • Cumplimiento de normas y reglamentos establecidos. • Formar a todo el equipo de sala.