Iruñampleo selecciona para un restaurante un/a GERENTE. . Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades relacionadas con el servicio y atención al cliente, plantilla de sala y potenciar las ventas. Además sus funciones tambien serán: - Atención al público - Recepción de clientes - Coordinación del equipo de camareros y ayudantes de cocina. - Gestión de las vacaciones y bajas de toda la plantilla de sala (planificación horarios) - Realizar inventario mensual - Gestionar mermas y márgenes