Descripción
Cocina
Empresas: Crea Hoteles
Responsable de la planificación, organización, y sobre todo elaboración de la partida caliente.
Reporte directo con el Jefe de cocina de quien será su principal colaborador.
Principales funciones:
-Control, supervisión y elaboración de la materia prima de su partida.
-Garantizar los estándares de calidad, estética y composición de la rueda de menús diseñada.
-Supervisión, conjuntamente con el jefe de cocina, de los diferentes servicios de Buffet asi como de
los temáticos semanales.
-Responsabilizarse en sus labores del cumplimiento del sistema de APPC .
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Tipo de contrato
Sin especificar
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Salario
No disponible