Cocina
Empresas: Cadena Hotelera
Buscamos un jefe de partida de caliente y otro de frío, que desarrollen las siguientes funciones: - Elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina. - Cumplimiento de los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten. - Asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, además de contribuir a la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad y operativos del hotel. - Seguimiento de la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.