Cocina
Empresas: Alma y Eventos
Restaurante gastronómico / Salon de eventos de referencia en la Costa del Sol precisa seleccionar jefe de cocina. Funciones: -Organizar y coordinar el trabajo de la cocina para eventos y banquetes, restaurante a la carta. -Creación de platos, realización de fichas técnicas y escandallos -Ejecución de los estándares fijados con la Dirección -Realización de inventarios, control de materiales, mercancías, etc. -Negociación con proveedores y búsqueda del producto más adecuado