Busco un Jefe de Cocina para un importante Grupo Hotelero para Fuerteventura.

Detalles del cliente

Importante Grupo Hotelero a nivel nacional.

Descripción de la ofertaManipulador de alimentos.Conocimientos del Plan APPCC.Planificación de menú y carta.Conocimiento de gastronomía internacional.Cumplir presupuesto marcado.Organizar, dirigir y coordinar el trabajo de personal de cocina.Coordinar el servicio con el Director de Hotel y Jefe de Sala.Gestionar y controlar los inventarios y mermas, así como elaborar un plan de acción para corregir las desviaciones de productos que se pueden detectar.Cumplir con la política de empresa establecida.

Perfil del candidatoFormación en Hostelería y Restauración.Conocimiento de Alemán y/o Inglés.Experiencia mínima de 2-3 años como Jefe de Cocina.Liderazgo.Trabajo en equipo.Capacidad de comunicación.

Oferta de empleo

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional