Cocina
Empresas: Sercotel Hotels
¿Te gustaría emplear tus habilidades culinarias dentro de una cadena reconocida en el sector de la hotelería? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición de 2º Jefe de Cocina, quien en dependencia del 1er Jefe de Cocina, realizará las siguientes funciones, en nuestro Sercotel Hotel La Selva: - Gestionar el equipo en colaboración con el Jefe de Cocina. - Colaborar en la confección de cartas, banquetes, menús, desayunos etc. - Garantizar la preparación y la presentación de los alimentos de manera adecuada de acuerdo con los estándares establecidos. - Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de su área. - Asegurar de contar con los productos y el MICE EN PLACE para la operación de la cocina. - Colabora en conjunto con el personal de cocina a mantener todo limpio y ordenado. - Preparar menús y calcular necesidades de alimentos y costes. - Controlar, pedir y recibir los suministros Te ofrecemos un contrato estable y dos días de descanso semanales a convenir atendiendo a necesidades del departamento.