Sala
Empresas: Pure Salt Luxury Hotels
Misión: Planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el restaurante. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente. Tareas y deberes: - Supervisión, organización y coordinación de la plantilla de su departamento. - Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. - Colaborar con Dirección en al plan de ventas del restaurante - Contribución a la formación continua del personal a su cargo. - Contribución a la ambientación global del lugar. - Recepción y acompañamiento de clientes a su llegada. - Gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de bebidas y confección de líneas de carta. - Realización de pedidos y trato con proveedores de bebida. - Recomendaciones sobre contratación de personal. - Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente. - Fomento, preparación y planificación de eventos especiales. - Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.