En dependencia directa de la Dirección General, se responsabilizará, entre otras funciones, del seguimiento y control de los parámetros e indicadores de Calidad del proceso productivo a lo largo de todo su flujo, de la homologación, gestión y control de los proveedores y sus suministros, y de la gestión y tratamiento del Sistema de Calidad interno. Asimismo, se responsabilizará de la obtención y análisis de los indicadores de producción para la posterior toma de decisiones y elaboración de planes de acción con el conjunto del equipo de Dirección.