- Organizar y gestionar el personal de producción a su cargo en la sala - Control de la eficiencia y calidad del producto envasado - Control de producto elaborado para una óptima gestión de existencias - Garantizar los protocolos de seguridad, higiene y limpieza especificados - Control funcionamiento y manejo máquina de envasado para el correcto funcionamiento de la misma - Control de stock, insumos y producto terminado - Reportará directamente a gerencia y será responsable de garantizar la producción para atender la demanda diaria