Sala
Empresas: Casa Gracia Barcelona
La Paisana, espacio gastronómico de cocina mediterránea de mercado, producto fresco de proximidad con toque creativo ubicado en el barrio de Gracia. Buscamos un Restaurant Manager Deberá dar soporte a todo el equipo de F&B a implantar y mantener los procedimientos operativos, así como asegurarse que se cumplan los estándares de servicio de la casa. Se responsabilizará de toda la operativa de sala y deberá supervisar, planificar y liderar todo el equipo de sala para que ofrezcan el mejor servicio de atención al cliente. Funciones: • Asegurar que los empleados conozcan los estándares de servicio de la compañía. • Gestión de quejas y solución de incidencias. • Asegurar del buen funcionamiento del servicio y de la operativa. • Asegurarse que las instalaciones estén limpias y organizadas. • Establecer objetivos y responsabilidades individuales para cada turno. • Asegurar los estándares de imagen y de aseo del personal. • Cumplimiento de normas y reglamentos establecidos. • Formar a todo el equipo de sala.